Bladdje Mai 2018

Das Ostfrieslandmahl steht am 10. Juni ganz im Zeichen 

des Nationalparks und Biosphärenreservates Niedersächsisches Wattenmeer. 

Ausgezeichnet im Jahr 2009 aufgrund des universellen Wertes, 

der Einzigartigkeit, der Biodiversität und den besonderen geologischen Prozessen zum UNESCO Weltnaturerbe;

als Biosphärenreservat von der UNESCO bereits 1993 ausgezeichnet als Modellregion für Nachhaltige Entwicklung.

Unser Mitglied und 2. Vorsitzende von Onno - Joke Pouliart - 

hat mit seinem Team vom Wattwanderzentrum Ostfriesland diesmal nicht nur ein Ostfrieslandmahl, 

sondern einen ganzen Tag zum Thema Wattenmeer für Sie / Euch gestaltet, 

die in Einzelkomponenten gebucht werden können. 

Begleitet wird die Tour von Nationalpark-Guide Joke Pouliart. 

Mit etwas Glück können wir Seehunde auf der Sandbank vor Wangerooge beobachten. 

Nach Aufholen der Netze wird der Fang sortiert und die Arten bestimmt. 

Die gefangen Krabben werden an Bord gekocht und können frisch verzehrt werden. 

Themen während der Fahrt sind nachhaltige Fischerei, 

Folgen der globaler Überfischung und des Klimawandel im Wattenmeer.

Kosten:  22,- € Erwachsene und 14,- € Kinder bis 15 Jahre

Verbindliche Anmeldung erforderlich. Maximale Teilnehmer 30 - bitte rechtzeitig buchen.

Die Mittagszeit steht zur freien Verfügung am Strand oder im Museumshafen von Carolinensiel;

sehenswert ist das Sielhafenmuseum.

kostenlos für ONNO-Mitglieder

Nichtmitglieder erhalten zu dieser Veranstaltung einen Sonderpreis von 8,- € Erwachsene und 4,- € Kinder

Maximale Teilnehmeranzahl 35 Personen - bitte rechtzeitig reservieren.

 Zum Schutz der Füße empfehlen wir alte Sportschuhe, 

zumindest Socken zum Schutz der Füße gegen scharfe Muschelschalen. 

Wattsocken im Wattwanderzentrum noch kurz vor der Tour erhältlich, 

Stiefel können für 3,- € ausgeliehen werden. Das Laufen im Watt mit Stiefeln ist jedoch nicht besonders bequem.

um 18:00 Uhr unser Ostfrieslandmahl erstmalig im Restaurant "Wattkieker", 

inzwischen vielen bekannt nicht nur wegen der tollen Aussicht auf das Wattenmeer, 

sondern auch ein Restaurant, das ausschließlich Fisch sowie vegetarische und vegane Küche bietet. 

Lassen wir uns überraschen von dem fleischlosen Menü aus regionalen Produkten und Fisch, 

den Wein liefert bspw. das ONNO-Mitglied "Weindiele" aus Westerstede.

Kosten 25,80 € /Person zuzüglich Getränke

Für eine verbindliche Anmeldung für das Ostfrieslandmahl und/oder die optionalen Veranstaltungen 

bitte reservieren unter info@wattwanderzentrum-ostfriesland.de 

und bitte überweisen Sie den Betrag.

Was hat unser Ostfriesland im Monat August an regionalen Produkten zu bieten? 

Diese Frage stellt sich unser „neues altes“ Onno Mitglied, die Alte Scheune in Jheringsfehn.

Die neuen Besitzer stellen sich und Ihr Restaurantkonzept an diesem Abend vor 

und machen mit uns eine kulinarische Reise durch die vielfältigen, regionalen Produkte von Ostfriesland. 

Das Motto des Ostfrieslandmahls lautet: „Altbewährtes und neu interpretiertes“, 

denn die Alte Scheune Jheringsfehn ist stolz, dass der Botschafter des weltberühmten Starkochs Jamie Oliver 

für ganz Deutschland, der Profikoch Thomas Stahlmann, jetzt die Alte Scheune begleitet. 

Für diesen Abend erwartet Sie ein Buffet mit traditionellen, wunderbar neuen, 

frischen und gekonnt geschmackvoll zubereiteten Gerichten, die der Koch zaubern wird. 

Schmackhaftes aus den regionalen Produkten, die Ihm von den Onno Mitgliedern geliefert werden. 

Wir freuen uns auf einen kulinarisch spannenden Abend und eine kreative Küche 

– weitere Informationen folgen in Kürze.

Ein voller Erfolg war das herbstlich-mediterrane 50. Ostfrieslandmahl am 26.11.2017 

bei unserem neuen Onno-Mitglied - der Pizzeria bei Angelo in Neßmersiel. 

Im voll besetzten Restaurant und bei schummrigem Novemberwetter 

zauberten Angelo und Eva Garippo allen Gästen Spätsommergefühle ein. 

Mit einer leichten, herbstlich-mediterranen Küche sollte die bevorstehende trübere Jahreszeit begrüßt werden. 

Familie Garippo betreibt in Neßmersiel ein italienisches Restaurant, 

sie verwenden überwiegend ostfriesische und biologische Produkte, 

und verbinden mit ihren Kochkünsten ein Stück ihrer alten und neuen Heimat. 

Das Menü bestand daher aus frischen und eingemachten Produkten aus Ostfriesland, 

denen ein mediterraner Hauch verliehen wurde. 

Die frisch zubereiteten Speisen wurden – wie in Italien üblich – gemeinsam am Tisch in geselliger Runde verzehrt. 

Als Vorspeise gab es eine Minestrone und eine italienisch-ostfriesische Antipasti, zum Hauptgang selbstgemachte Bandnudeln mit Gemüse und saftig gegrillten Bio-Rinderstreifen an einer italienischen Olivenölsoße. 

Den Abschluss bildete das traditionelle Tiramisu mit buntem Obstsalat. 

Es hat nicht nur sehr gut geschmeckt, auch die Liebe und Sorgsamkeit, 

mit der die Produkte zubereitet und an dem Abend präsentiert wurden, war für alle Gäste mehr als überzeugend. 

Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch.

Falls Sie Interesse haben selbst einmal ein Ostfrieslandmahl 

gemeinsam mit ONNO e.V. auszurichten, kontaktieren Sie uns gerne.

Liebe Onno-Mitglieder, wir möchte Sie noch auf den 

Nachhaltigen Feierabendmarkt der Hochschule Emden/Leer hinweisen. 

Der Nachhaltige Feierabendmarkt findet am Mittwoch, den 30.5. von 16.00 bis 19.00 Uhr 

auf dem Hochschulcampus in Emden statt. 

Weitere Informationen finden Sie hier: